Czysty ekstrakt ze stewii w proszku: zaawansowany przemysłowy proces ekstrakcji i oczyszczania

Czysty ekstrakt ze stewii w proszkuto najwyższej jakości naturalny słodzik o zerowej-kalorii otrzymywany z liściStevia Rebaudiana, szeroko stosowane w przemyśle spożywczym, napojów, suplementów diety i farmaceutycznym na całym świecie. W odróżnieniu od surowego proszku z liści stewii, dostępny w handlu czysty ekstrakt ze stewii w proszku wykorzystuje standaryzowane technologie ekstrakcji przemysłowej, konwersji enzymatycznej,-wieloetapowego oczyszczania i suszenia rozpyłowego, skutecznie usuwając gorzkie zanieczyszczenia, resztki pigmentów i włókna roślinne, zachowując jednocześnie-glikozydy stewiolowe o wysokiej czystości (Reb A, Reb M, Reb D i Stevioside).

Podstawą wysokiej-czystości ekstraktu ze stewii są surowce wysokiej-jakości. Wybieramy dojrzałe,-wolne od szkodnikówStevia Rebaudianaliście o optymalnej zawartości glikozydów, zbierane w okresie szczytowego gromadzenia składników odżywczych, aby zapewnić maksymalną słodycz i zawartość substancji czynnej.

Po zbiorze surowe liście stewii przechodzą rygorystyczne-procedury obróbki wstępnej: najpierw ręczne i mechaniczne przesiewanie w celu usunięcia łodyg, chwastów i uszkodzonych liści; następnie suszenie-w niskiej temperaturze (40–50 stopni), aby zmniejszyć wilgotność liści poniżej 10%. Ten tryb suszenia w niskiej-temperaturze całkowicie pozwala uniknąć-wysokotemperaturowego uszkodzenia wrażliwych na ciepło-glikozydów stewiolowych, zapobiega degradacji składników aktywnych i hamuje rozmnażanie się drobnoustrojów podczas przechowywania. Na koniec suszone liście rozdrabnia się na jednolite, drobne fragmenty, aby zwiększyć powierzchnię kontaktu z rozpuszczalnikiem ekstrakcyjnym, znacznie poprawiając wydajność ekstrakcji i wydajność glikozydów.

Aby spełnić globalne wymagania dotyczące czystości-etykiety i-bezpieczeństwa żywności, przyjmujemyEkologiczna technologia ekstrakcji- oparta na czystej wodzie(najbardziej powszechny i ​​zgodny proces w przypadku międzynarodowych dostaw-), rezygnując z ostrych rozpuszczalników chemicznych. Jako medium ekstrakcyjne stosuje się oczyszczoną wodę-spożywczą, w której stosunek substancji stałych-do cieczy jest ściśle kontrolowany i wynosi od 1:6 do 1:10 zgodnie z parametrami przemysłowymi.

Pokruszone fragmenty liści stewii umieszcza się w szczelnych zbiornikach ekstrakcyjnych ze stali nierdzewnej w celu ługowania w stałej-temperaturze. Temperaturę ekstrakcji utrzymuje się na stałym poziomie 55–65 stopni, przy ciągłym mieszaniu mechanicznym i filtracji obiegowej w celu całkowitego rozpuszczenia-rozpuszczalnych w wodzie glikozydów stewiolowych w roztworze wodnym. W porównaniu z tradycyjnym namaczaniem statycznym, ta dynamiczna metoda ekstrakcji z obiegiem zwiększa stopień ekstrakcji składników aktywnych o ponad 25%, umożliwiając pełne wykorzystanie surowców i zmniejszając koszty produkcji w przypadku zamówień masowych. W procesie tym nie dodaje się żadnych dodatków chemicznych, dzięki czemu produkt końcowy jest-wolny od rozpuszczalników,-toksyczny i zgodny z normami UE, FDA i HALAL dotyczącymi żywności.

Surowy ekstrakt wodny stewii zawiera nierozpuszczalne włókna roślinne, koloidy, chlorofil i zanieczyszczenia wielkocząsteczkowe, które powodują gorzki posmak i ciemną barwę. Aby uzyskać czysty ekstrakt, stosujemy trzy-precyzyjną filtrację:

Po pierwsze, w filtracji zgrubnej wykorzystuje się tkaninę filtracyjną o rozmiarze oczek 100–200 w celu usunięcia- dużych cząstek pozostałości liści i włókien roślinnych; po drugie, precyzyjna filtracja wykorzystuje ziemię okrzemkową i adsorpcję węgla aktywnego w celu adsorbowania pigmentów, zanieczyszczeń koloidalnych i częściowych substancji gorzkich, skutecznie poprawiając klarowność i smak ekstraktu; po trzecie, stosuje się ultrafiltracyjną filtrację membranową w celu przechwytywania białek wielkocząsteczkowych i pozostałości zanieczyszczeń, umożliwiając jednocześnie skuteczne przejście małych-glikozydów stewiolowych. Ten proces usuwania zanieczyszczeń fizycznych pozwala uniknąć utraty składników i zapewnia czystość i łagodny smak roztworu podstawowego.

Aby podnieść jakość produktu i sprostać zapotrzebowaniu-najwyższych rynków międzynarodowych na-niskogorzkią stewię w proszku, dodajemy profesjonalny proces konwersji enzymatycznej. Celulaza-spożywcza i specyficzna glikozydaza służą do rozbijania struktury ściany komórkowej pozostałości substancji roślinnych i przekształcania-gorzkich glikozydów niskiej jakości w składniki Reb M i Reb D o wysokim-słodkim-posmaku. Technologia ta optymalizuje stosunek glikozydów w ekstrakcie stewii, dzięki czemu słodycz jest bliższa sacharozie, prawie bez gorzkiego lub lukrecjowego posmaku.

Po obróbce enzymatycznej przeprowadza się-wysokosprawną chromatografię cieczową (HPLC) w celu ukierunkowanego rozdzielenia i wzbogacenia-glikozydów stewiolowych o wysokiej wartości. Ten etap dokładnie usuwa resztkowe zanieczyszczenia i gorsze glikozydy, umożliwiając całkowitą zawartość glikozydów w ekstrakcie osiągnąć 95%–99%, spełniając standardy klasy premium dla międzynarodowego handlu luzem B-końca.

Oczyszczony wodny roztwór stewii ma niskie stężenie i nie nadaje się do bezpośredniego suszenia ani długotrwałego-przechowywania. Stosujemy technologię zatężania próżniowego w niskiej-temperaturze, zagęszczając ekstrakt w środowisku próżniowym o wartości -0,08 ~ -0,09 MPa i temperaturze 50–60 stopni. Niskotemperaturowe zagęszczanie próżniowe zapobiega termicznemu rozkładowi składników aktywnych, skutecznie usuwa nadmiar wody i poprawia stężenie glikozydów stewiolowych.

Po zatężeniu przeprowadza się-natychmiastową sterylizację w wysokiej temperaturze w celu zabicia bakterii, pleśni i innych mikroorganizmów w roztworze, zapewniając, że wskaźniki mikrobiologiczne produktu spełniają międzynarodowe standardy bezpieczeństwa żywności. Cały proces odbywa się w zamkniętej sterylnej pracowni, aby zapobiec wtórnym zanieczyszczeniom.

Stężony płyn stewii jest ostatecznie przekształcany w proszek dzięki zaawansowanej technologii odśrodkowego suszenia rozpyłowego. Kontrolując temperaturę powietrza na wlocie (180–190 stopni) i temperaturę powietrza na wylocie (85–95 stopni), płynny materiał jest natychmiast rozpylany na drobne kropelki i w krótkim czasie suszony na jednolity drobny proszek. Ta metoda suszenia zapewnia, że ​​gotowy proszek będzie miałdobra płynność, wysoka rozpuszczalność, brak aglomeracjii całkowicie zachowuje aktywność biologiczną i słodkie właściwości glikozydów stewiolowych.

Gotowy proszek po wysuszeniu poddawany jest wtórnemu przesiewowi, wykrywaniu metali i sterylnemu pakowaniu. Zapewniamy niestandardowe rozwiązania w zakresie opakowań (worki z papieru kraft 25 kg, worki próżniowe z folii aluminiowej) dla klientów końcowych B-, wraz z kompletnymi raportami z kontroli produktów i dokumentami certyfikacyjnymi w celu obsługi globalnej wysyłki masowej i odprawy celnej.

• Ekologiczna i bezpieczna produkcja: Zastosuj ekstrakcję na bazie czystej-wody, bez pozostałości rozpuszczalników organicznych, zgodną z FDA, UE, JECFA i światowymi standardami czystej-etykiety, odpowiednią dla wszystkich scenariuszy produktów spożywczych i zdrowotnych.
• Wysoka czystość i stabilna jakość: Wieloetapowe-oczyszczanie + technologia konwersji enzymatycznej, całkowita zawartość glikozydów stewiolowych większa lub równa 95%, niski gorzki posmak, stabilna różnica partii, wspierająca długoterminowe-zamawianie masowe.
• Doskonałe właściwości fizyczne: Suszony rozpyłowo proszek-o wysokiej rozpuszczalności w wodzie, delikatnej konsystencji i dobrej płynności, łatwy do formułowania i przetwarzania do produkcji przemysłowej.
• Koszt-Efektywny i konfigurowalny: Zoptymalizowany proces przemysłowy poprawia wykorzystanie surowców, zapewnia niestandardową czystość (zawartość Reb A/Reb M/Reb D) i parametry techniczne zgodnie z wymaganiami klienta.

Naszczysty ekstrakt ze stewii w proszkujest produkowany w fabrykach posiadających certyfikaty ISO22000, HACCP, z dostępnymi standardowymi certyfikatami HALAL, KOSHER i organicznymi. Szeroko stosowane w masowym przetwarzaniu żywności, produkcji napojów, żywności funkcjonalnej, suplementach diety, codziennym słodzeniu chemicznym i innych scenariuszach przemysłowych B-końcowych, obsługując globalne hurtownie, producentów i przedsiębiorstwa markowe.

Gotowy na zakup proszku z czystego ekstraktu stewii-o wysokiej czystości?

Skontaktuj się z namiaby uzyskać bezpłatne próbki i fabryczne ceny hurtowe. Obsługujemy spersonalizowaną zawartość Reb A/Reb M/Reb D, pełne certyfikaty bezpieczeństwa żywności i elastyczne opakowania zbiorcze.

Prześlij zapytanie już teraz, a nasz oddany zespół sprzedaży B2B niezwłocznie odpowie, zapewniając pełne wsparcie techniczne i handlowe.